ご当地レシピ公開　「タコとはんぺんの揚げパン」

　町では、家庭でもお馴染みの「タコ」を使用した新しいご当地レシピとして「タコとはんぺんの揚げパン」を開発しました。今回そのレシピをYouTubeやInstagramにて公開したのでお知らせします！ぜひ、ご家庭でお試しください。

▶「タコとはんぺんの揚げパン」レシピ動画はこちら＜外部リンク＞

レシピ

【タコとはんぺんの揚げパン】

人数：2人分

＜材料＞

ボイルタコ・・・75ｇ

はんぺん・・・100ｇ

玉ねぎ・・・40ｇ

マヨネーズ・・・小さじ4

食パン（8枚切り）・・・4枚

塩、白胡椒・・・少々

サラダ油（揚げ焼き用）・・・適量

＜トッピング＞

目安：（それぞれお好みで）

天かす・・・12ｇ

紅しょうが・・・12ｇ

青ねぎ・・・5ｇ

作り方

1.ボイルタコはよく洗い、水気を切って1cmくらいの大きさに粗めに刻む。

2.市販のはんぺんを袋のまま軽く握ってつぶし、取り出して粗めに手でほぐしたら、1のボイルタコと一緒のボウルに入れる。

3.2に玉ねぎの粗みじん切りとマヨネーズを加え、全体をよく混ぜ合わせ、味を見て塩、白胡椒を振り合わせる。

4.食パンに3の半量を平らにパンの形に整えながら広げてのせ、もう1枚の食パンを上にのせたら、強めに押さえつけて4分～5分くらい置いてなじませる。（お好みで、1枚目の食パンに3の具材を乗せたら、天かす、紅しょうが、青ねぎを散らして挟む）

5.フライパンに食パンの片面が浸かる程度（約8mm）のサラダ油を入れ、170度くらいに熱し、4の食パンを静かに油にのせ入れ、2分～3分ほど、こんがりと揚げるように焼き、裏返して同じように焼き上げる。

6.取り出して油を切り、食べやすいように好みの大きさにカットし、器に盛り付ける。

▶「タコとはんぺんの揚げパン」レシピ動画はこちら＜外部リンク＞